Module de Récolte et conservation

Module de Récolte et conservation

Alor que, Pour l’alimentation, tous les êtres vivants, y compris les humains, dépendent de la nature. en outre, Les hommes ne sont pas seulement des cueilleurs et des chasseurs, mais aussi des agriculteurs et nous vivons de la chasse, de la pêche, de l’agriculture et de l’élevage. Pour la durée de la conservation des produits afin de les conserver. Le processus de pourriture est retardé par l’ajout de conservateurs et les conditions de stockage sont améliorées

PARTIE: Récolte et conservation des fruits
Pour l’action de cueillir couper, ainsi d’arracher les fruits et de les transporter dans le lieu où ils doivent être conservés jusqu’au moment de leur utilisation.

Récolte

C’est un ensemble du travail agricole qui permet à un homme de cueillir des plantes, ainsi des fruits et des légumes (objet de culture, en général) en les cueillant, en les coupant, en les arrachant, et en les transportant dans un abri pour un stockage quelque peu temporaire. (dans le grenier, la remise, la cave ou le silo) avant consommation ou transformation (familiale, artisanale ou industrielle).

Physiologie de la maturation des fruits

La vie de tous les fruits comprend trois étapes : la croissance après la pollinisation, la maturation et la sénescence. Le temps de développement entre la maturation et la maturation varie de 25 jours (fraise) à 14-15 semaines pour de nombreux fruits (abricots, pêches, raisins) et peut aller jusqu’à 400 jours pour les oranges (variété Valencia).

:Maturation

C’est un processus spécifique pour le fruit charnu, qui s’accompagne d’un changement de couleur, de l’acquisition d’une saveur sucrée et d’un arôme caractéristique, d’une perte d’acidité et d’une diminution de la dureté.
Ensuite, les fruits vieillissent et finissent par mourir. Puis ils perdent progressivement la qualité de leur goût.

:Module de Récolte et conservation

Pour l’alimentation, tous les êtres vivants, y compris les humains, dépendent de la nature. Les hommes ne sont pas seulement des cueilleurs et des chasseurs, mais aussi des agriculteurs. Nous vivons de la chasse, de la pêche, de l’agriculture et de l’élevage. La durée de conservation des produits afin de les conserver. Le processus de pourriture est retardé par l’ajout de conservateurs et les conditions de stockage sont améliorées.

PARTIE: Récolte et conservation des fruits
Action de cueillir couper, d’arracher les fruits et de les transporter dans le lieu où ils doivent être conservés jusqu’au moment de leur utilisation.
Récolte
C’est un ensemble du travail agricole qui permet à un homme de cueillir des plantes, des fruits et des légumes (objet de culture, en général) en les cueillant, en les coupant, en les arrachant, et en les transportant dans un abri pour un stockage quelque peu temporaire. (dans le grenier, la remise, la cave ou le silo) avant consommation ou transformation (familiale, artisanale ou industrielle).

Physiologie de la maturation des fruits
La vie de tous les fruits comprend trois étapes : la croissance après la pollinisation, la maturation et la sénescence. Le temps de développement entre la maturation et la maturation varie de 25 jours (fraise) à 14-15 semaines pour de nombreux fruits (abricots, pêches, raisins) et peut aller jusqu’à 400 jours pour les oranges (variété Valencia).

:Maturation

C’est un processus spécifique pour le fruit charnu, qui s’accompagne d’un changement de couleur, de l’acquisition d’une saveur sucrée et d’un arôme caractéristique, d’une perte d’acidité et d’une diminution de la dureté.
Ensuite, les fruits vieillissent et finissent par mourir. Puis ils perdent progressivement la qualité de leur goût.

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